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gelation

英语音标
英式：[dʒeˈleɪʃən]
美式：[dʒelˈeɪʃən]
英语翻译

n.冻结；凝胶化

英语例句
用作名词 (n.)

Gelation of surimi pastes treated by high isostatic pressure. 高均衡压力处理使碎鱼酱凝胶化。

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